Etylvanillin · CAS 121-32-4 · levert av Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.
Beskrivelse
Etylvanillin · CAS 121-32-4 · C9H10O3. UNII YC9ST449YJ. Kokepunkt: 285 °C; Kokepunkt: 285,00 til 294,00 °C. @ 760,00 mm Hg; Smeltepunkt: 171 til 172 °F (NTP, 1992).
Identifikasjon
| CAS-registernummer | 121-32-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 8467 |
| Molekylformel | C9H10O3 |
| IUPAC navn | 3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde |
| UNII (FDA) | YC9ST449YJ |
| FEMA-nummer | 2464 |
| JECFA-nummer | 893 |
Beregnet beskrivelser
| Molekylvekt | 166.17 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.6 |
| Antall donorer for hydrogenobligasjoner | 1 |
| Antall hydrogenbindingsakseptorer | 3 |
| Roterbart bindeantall | 3 |
| Nøyaktig messe | 166.062994177 |
| Monoisotopisk masse | 166.062994177 |
| Topologisk polar overflateareal | 46.5 |
| Tunge atomer | 12 |
| Formell siktelse | 0 |
Fysiske og kjemiske egenskaper
| Kokepunkt | 285 °C |
|---|---|
| Kokepunkt | 285.00 to 294.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
| Smeltepunkt | 171 to 172 °F (NTP, 1992) |
| Smeltepunkt | 76.7 °C |
| Smeltepunkt | 76 – 78 °C |
| Flammepunkt | 145 °C (293 °F) – closed cup |
| Løselighet | In water, 2,822 mg/L at 25 °C |
| Løselighet | 2.82 mg/mL at 25 °C |
| Damptrykk | 0.0000104 [mmHg] |
| Damptrykk | 1.04X10-5 mm Hg at 25 °C |
Fysisk beskrivelse og håndteringsnotater
- Etylvanillin fremstår som fargeløse krystaller. Mer intens vaniljelukt og smak enn vanillin. (NTP, 1992)
- Large Crystals; CBI; Other Solid; Dry Powder; Liquid; Liquid
- Colorless, white, or slightly yellow solid with an intense vanilla odor; [HSDB] White crystalline powder; [MSDSonline]
- Solid
- colourless or slightly yellow crystal flakes with an intense vanilla odour
- Fine, crystalline needles
Regulatorisk status
| Regulatorisk og matkontakt | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PH CONTROL AGENT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral 3-ETHOXY PROTOCATECHUALDEHYDE |
|---|---|
| GHS-varslingssammendrag | 78.7% (1611 / 2046) |
GHS-fareklassifisering
| GHS-varslingssammendrag | 78.7% (1611 / 2046) |
|---|---|
| Rapporterte faresetninger | H319 (20.7%), H302, H315, H335, H402, H412 |
Dette kjemikaliet oppfyller ikke GHS-farekriterier for 78.7 % (1611 av 2046) av alle rapporter.
H319 (20.7%): Gir alvorlig øyeirritasjon [Advarsel Alvorlig øyeskade/øyeirritasjon]
Dokumentert bruk
- Brukes i parfymer, smaker og organisk syntese; [HSDB]
- Used as a chemical intermediate
- Flavors, to replace or fortify vanillin.
- Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association, 1994) [Table#2519]
- Etylvanillin brukes mye i sjokoladeindustrien. Den gir en søt, balsamicotone til blomstrende og fruktige parfymesammensetninger.
- Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Synonymer
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde; ETHYL VANILLIN; Ethylvanillin; 121-32-4; Vanillal; Ethylprotal; Bourbonal; Ethavan; Ethovan; Vanirom; Vanilal; Quantrovanil; 4-Hydroxy-3-ethoxybenzaldehyde; Benzaldehyde, 3-ethoxy-4-hydroxy-; Rhodiarome; Vanillin, ethyl-
Ofte stilte spørsmål
Hva er CAS-nummeret og molekylformelen til Ethyl vanillin?
CAS 121-32-4; molecular formula C9H10O3; molecular weight — g/mol.
Hvilke andre navn er Ethyl vanillin kjent med?
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde, ETHYL VANILLIN, Ethylvanillin, 121-32-4, Vanillal, Ethylprotal.
Hva er den regulatoriske statusen til Ethyl vanillin?
Dokumenterte forskriftsoppføringer: EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PH CONTROL AGENT; Flavoring Agents.
Er Ethyl vanillin klassifisert som farlig?
78.7 % av GHS-varslene rapporterer ingen fareklassifisering (1611 av 2046).
Hva er de viktigste fysiske egenskapene til Ethyl vanillin?
Kokepunkt: 285 °C; Kokepunkt: 285.00 to 294.00 °C. @ 760.00 mm Hg; Smeltepunkt: 171 to 172 °F (NTP, 1992); Smeltepunkt: 76.7 °C.
Fakta på denne siden er hentet fra PubChem (US National Library of Medicine) og Wikidata. Karakterspesifikke data – analyse, fuktighet, partikkelstørrelse, emballasje, holdbarhet – utstedes per batch på COA og publiseres ikke her.
Bruksområder
Etylvanillin (CAS-nummer 121-32-4; formel C9H10O3; 166.17 g/mol) brukes i mat- og drikkeindustrien samt kosttilskudd. For spesifikasjon, COA og volumpriser på Etylvanillin, kontakt vårt salgsteam.